Equipe de nutrição cria cartilha sobre alimentação saudável

A obesidade é um mal que afeta parcela considerável da população mundial, e que nos últimos anos apresenta um quadro de crescimento entre a população brasileira. Atenta à recente pesquisa divulgada pelo ministério da Saúde, que apresenta um aumento de 67,8% da população obesa no país nos últimos treze anos, a equipe do Serviço de Nutrição e Dietética (SND), do Instituto de Previdência dos Servidores do Estado de Minas Gerais (Ipsemg), desenvolveu a Cartilha de Alimentação Saudável.
 

O nutricionista, José Adalberto Leal, um dos responsáveis pela elaboração do conteúdo, falou sobre o desenvolvimento do material. “A Cartilha de Alimentação Saudável é um recurso educacional criado pelo SND, que visa apoiar atividades de reeducação alimentar, realizadas no Hospital Governador Israel pinheiro (HGIP) e no Centro de Especialidades Médicas (CEM), e tem como base teórica o Guia Alimentar para população brasileira do Ministério da Saúde".
 

Leal ainda comentou sobre o conteúdo e como ele auxilia na melhoria da qualidade alimentar dos beneficiários do Ipsemg. ”Nossa cartilha apresenta de forma simples e clara os Dez passos para uma alimentação saudável, trazendo também uma descrição dos grupos de alimentos mais indicados para promoção da saúde e manutenção do peso corporal. Destacam-se também na cartilha, receitas tradicionais adaptadas com teores reduzidos de açúcares e gorduras, ricas em sabores e nutrientes essências a uma alimentação saudável. Além de auxiliar o entendimento de importantes informações nos rótulos de alimentos industrializados”.
 

A cartilha está disponível para donwload no menu principal, opção Saúde, link Alimentação Saudável.

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